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苏州品安鑫培训基地的私家花园

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比肉更酥软可口的微波炉烤茄子  

2016-06-25 15:08:31|  分类: 烹饪美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    最近温度一天高过一天,工作室每天都有同事要因为天气嚎叫一番。尽管开了空调,但大家的饭量都明显缩小了,特别是我公司的后期狗们,生活没有了食欲支撑,每天个个都生无可恋。

    大鱼大肉吃不下,蔬菜口味太清淡不下饭。其实不止吃饭的问题,就算想去做个饭,守在炉灶旁的温度也实在太令人烦躁。直到翻到了【微波炉烤茄子】这道菜。

    调味后的蒜香四溢,连不爱吃蒜的女生都停不下来。一盘烤茄子端出,香气扑鼻,筷子夹起一丝柔软的茄肉,仿佛会融化在嘴里。要说比肉更可口的蔬菜,几乎找不到比这道菜更贴切的了。


做法:

1、整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

比肉更酥软可口的微波炉烤茄子 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的私家花园

 2大蒜去皮切成碎末,油热后放蒜末炒香,加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉,少许老抽和蚝油,炒匀关火。

比肉更酥软可口的微波炉烤茄子 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的私家花园

 3、将叮熟的茄子切开铺平,铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下,更好入味。

比肉更酥软可口的微波炉烤茄子 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的私家花园

 4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

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 5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。

比肉更酥软可口的微波炉烤茄子 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的私家花园

 6、完成,酥香软绵,比肉还好吃。

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