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上海最好的十个生煎馒头馆  

2014-05-19 10:39:43|  分类: 烹饪美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【申活】最好的十个生煎馒头馆

2014-05-17 新闻晨报

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园

生煎馒头是上海的名小吃之一,几乎每家点心店都会供应,“二两生煎+一碗牛肉粉丝汤或一碗小馄饨”也是许多上海人早餐的标配。


生煎馒头大约在上个世纪30年代起源于上海滩,并且逐渐形成了两大派系:一派是在肉馅里加皮冻的有汤汁的生煎,又叫混水生煎,而另一派则是肉馅无汤汁的清水生煎,两派各有一帮铁杆粉丝。


不过,混水也好,清水也罢,究竟好不好吃,还是得看店家用心与否。以下十家,是经过精心挑选出来的魔都生煎馒头朝圣地,走过路过千万不要错过!


NO.1 东泰祥生煎馆(重庆北路店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园

打的是传统的招牌,做的是传统的生煎。他们家的生煎是清水派的,归纳起来就是微汤、脆底、松面、紧肉。许多上海滩老克勒吃了这家以后都表示,还是原来的搭配,还是熟悉的味道,瞬间穿越到童年!


地址:黄浦区 重庆北路188号(大沽路口)


NO.2 东泰祥生煎馆(陕西南路店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园

装修比重庆北路店高大上很多,环境很干净,用餐的时候居然可以坐到皮椅子!但是生煎的水准依然保持不变,价格也还是一样亲民。更难得的是这家店居然准备做成24小时营业,简直就是屌丝加班狗的福音啊!


地址:卢湾区 陕西南路309号(近建国西路)


NO.3 舒蔡记(云南中路)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园

环境很一般!非常一般!但是千万别因为这个就错过了好吃的生煎馒头!他们家做的是混水生煎,汤汁比较多,而且非常鲜美。经常有附近的居民拿着钢精锅子过来买,要是运气不好排在拿锅子的人后面的话,可能要多花点时间再等一轮,所以要记得先攒好人品再去他们家吃生煎!


地址:黄浦区云南中路142-146号


NO.4 大富贵酒楼小吃部(江西中路店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园很俗的名字,但是在上海是一块响当当的老字号招牌,创建于光绪七年,也就是说你爷爷的爷爷也有可能吃过他们家的生煎,光想想这一点已经很高大上好么。同时,作为一家老国营点心店,自己拿单子去取生煎,自己去找筷子、调羹、醋碟,都是必须要学会的规矩,没让你吃完自己洗碗已经很好了好吗!


地址:黄浦区 江西中路265号(近九江路)


NO.5 光头生煎(山阴路店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园叫光头的,一般做菜都不会太难吃,比如光头烧烤啦光头龙虾啦,还有这家光头生煎,量大实惠味道好,十五块钱吃到饱。生煎便宜又好吃,肉馅紧实,汤汁鲜美,汤汁也很足,吃第一口真的会流出来,底面特别脆。


地址:虹口区 山阴路141号(近吉祥路)


NO.6 南小馆(尚嘉店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园这家店是从香港开过来的,但是不要以为香港人就做不好生煎包,以前从上海跑到香港去的老师傅不知道有多少了。他们家的生煎是在油里氽出来的,底很酥,很有特色。


地址:长宁区 仙霞路99号尚嘉中心LG2层A-003号铺(近遵义路)


NO.7 大和生煎(百联南方店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园

这家店因为开在商场里的关系,经常人满为患,想要吃到还真不是件容易事呢,走的依旧是皮薄汤多的混水生煎路线,而且还经常有团购哦!


地址:闵行区 沪闵路7388号南方商城5楼(近莲花路)


NO.8 六福面道生煎馆(广元西路店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园这家店开在交大附近,平时生意非常好。他们家的生煎有个特点,就是肉馅特别大,胃口大的汉子和女汉子们再也不用担心吃不饱了!


地址:徐汇区 广元西路88号(近乐山路)


NO.9 小杨生煎(吴江路店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园尽管有争议,但是对许多人尤其是外地游客来说,来上海小杨生煎是不得不吃的,尤其是吴江路上的这家,生意天天火爆。他们家的生煎皮薄底厚汤水特别多,所以吃的时候千万要小心哦!


地址:静安区 吴江路269号湟普汇2楼(近茂名北路)


NO.10 小杨生煎(五角场店)

上海最好的十个生煎馒头馆 - 苏州太保老徐 - 苏州太保人的后花园这家店周末的时候一般很难抢到位子,因为周末到五角场逛街的人实在是太!多!了!不过没关系,店家说可以打包,所以经常看到商场休息区里有人拿着打包的生煎大快朵颐也不奇怪啦!


地址:杨浦区 邯郸路600号万达商业广场食品一店2楼(近淞沪路)




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