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照烧鸡腿  

2014-04-21 20:59:41|  分类: 烹饪美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《照烧鸡腿》
照烧鸡腿 - 优妈美食 - 优妈美食博客
如果家里正好有鸡腿,不想做复杂的菜,又想快速做好有肉有菜,又受小朋友欢迎的饭菜,那我的建议就是做照烧鸡腿吧~煮好一锅饭,盖上一大块鸡腿加一烧酱汁,再烫点蔬菜,美味又营养的一顿就搞定了。
做照烧鸡腿,家里有照烧酱的更方便,直接用酱来腌煮就行了,没有也没关系,家里简简单单几样调味品就可以搞定。
 
照烧鸡腿 - 优妈美食 - 优妈美食博客
主辅料:鸡腿3个、蚝油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量
 
照烧鸡腿 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、鸡腿3个洗净备用
2、用厨房剪刀把三个鸡腿去骨整片剥下,然后横切数刀划断鸡腿的筋膜
3、把鸡腿有皮的那边朝下摆放在平底煎锅上
4、把所有的调料加适量清水搅匀成为一碗酱汁
5、鸡腿小火慢煎
6、煎到带皮的那面金黄焦脆,翻过来继续煎5分钟
7、把调好的酱汁沿着空的地方倒下去,盖上盖子小火慢煮
8、最后汤汁收浓就可以关火了,喜欢汤汁多一点的可以多留些汤汁拌饭

 
照烧鸡腿 - 优妈美食 - 优妈美食博客



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